Description
BS-90
MAC Knives BS-90 – ząbkowany mistrz precyzji, nie tylko do pieczywaWbrew powszechnemu przekonaniu, BS-90 z serii CHEF to nie tylko nóż do krojenia chleba. To uniwersalny ząbkowany nóż kuchenny, który został zaprojektowany z myślą o precyzji, estetyce i komforcie pracy – wszędzie tam, gdzie liczy się perfekcyjne cięcie.Owszem, BS-90 doskonale radzi sobie ze świeżym pieczywem – nawet z jeszcze ciepłą, chrupiącą skórką, nie szarpie ani nie miażdży kromek. Jednak jego prawdziwy potencjał ujawnia się przy krojeniu delikatnych produktów, takich jak pomidory, pieczone mięsa, rolady, ciasta biszkoptowe czy owoce o miękkiej strukturze. Dzięki wyjątkowo ostrym, precyzyjnie wyprofilowanym ząbkom i japońskiej stali MAC Superior Steel (AUS8) nóż tnie płynnie, bez użycia siły – wystarczy jeden spokojny, posuwisty ruch.To właśnie ta wszechstronność sprawia, że BS-90 jest niezastąpiony w profesjonalnych kuchniach, gdzie liczy się nie tylko smak, ale i wygląd podawanych potraw. Idealny dla kucharzy, którzy chcą łączyć elegancję z efektywnością – zarówno w restauracji, jak i w domowej kuchni.Przy odpowiedniej pielęgnacji BS-90 pozostanie Twoim niezawodnym narzędziem przez długie lata – zawsze gotowy do perfekcyjnego cięcia, niezależnie od tego, co znajdzie się na desce.
Polecany przepis
Wieprzowina Imbirowa ShogayakiWzbogać swoją kuchnię wyjątkowym aromatem imbiru dzięki temu intensywnemu przepisowi shogayaki z imbirową wieprzowiną. Shogayaki imbirowa wieprzowina to kwintesencja japońskiej potrawy na bazie imbiru, przygotowywana przez gotowanie cienko pokrojonej wieprzowiny, startego lub drobno pokrojonego świeżego imbiru i posiekanej cebuli w słodkim sosie sojowym. Podawaj ze świeżo ugotowanym japońskim ryżem i kapustą julien jako smaczny posiłek w porze lunchu lub kolacji.20 g świeżego korzenia imbiru250 g cienko pokrojonej wieprzowiny1/4 cebuli2 łyżki sosu sojowego2 łyżki sake2 łyżki mirinu1 łyżeczka cukru300 g gotowanego ryżu1/4 główki kapusty juliennedZacznij od pokrojenia wieprzowiny na bardzo cienkie plasterki o grubości około 3-5 mm. Im cieńsza wieprzowina, tym lepsze wyniki dla tego dania. Na naszej stronie sprzedajemy również wstępnie pokrojoną wieprzowinę do tego dania, aby pomóc Ci uniknąć stresu związanego z krojeniem.Obierz imbir jak ziemniak lub marchewkę i zetrzyj na tarce lub pokrój / posiekaj na małe kawałki.W dużej misce wymieszaj sos sojowy, sake, cukier i mirin.Dodaj do miski pokrojoną wieprzowinę i starty imbir, dobrze wymieszaj składniki i pozwól im marynować przez około 10 minut, aby wydobyć smaki.Podczas gdy wieprzowina się marynuje, pokrój ćwiartkę cebuli i zacznij podgrzewać trochę oleju na patelni.Dodaj na patelnię wieprzowinę, imbir i marynatę i gotuj, aż mięso się ugotuje. Następnie dodaj pokrojoną w plasterki cebulę i kontynuuj gotowanie na średnim ogniu, aż wszystkie składniki będą ugotowane.Zdejmij z ognia i podawaj ze świeżo ugotowanym japońskim ryżem i kapustą julien, aby cieszyć się tym pysznym daniem.Wskazówki i informacje- Można nawet zjeść to danie na zimno, co oznacza, że jutro na lunch będzie smakować wyśmienicie w pudełku bento.- Podobnie jak w przypadku wielu japońskich potraw, można do tego dodać cienko pokrojoną kapustę do podania na boku i ryż jako kompletny posiłek.