Description
FC-90
FC-90 – Profesjonalny japoński nóż do krojenia mrożonekModel FC-90 z serii CHEF to specjalistyczny nóż kuchenny zaprojektowany do łatwego i precyzyjnego krojenia mrożonych produktów. Wzdłuż krawędzi ostrza znajdują się drobne ząbki, a przy jego końcu – głębsze wyżłobienie, które zwiększa przyczepność i skuteczność cięcia twardych bloków mrożonej żywności. Ergonomiczny uchwyt wykonany z wytrzymałego drewna PAKKA zapewnia pewny i wygodny chwyt, dzięki czemu można porcjować nawet najtwardsze składniki bez wysiłku i użycia siły.Nóż wykonano ze stali MAC Steel (AUS8) o twardości 59 HRC w skali Rockwella, co gwarantuje wyjątkową trwałość i długotrwałą ostrość. Zdecydowanie odradzamy używanie zwykłych noży kuchennych do krojenia mrożonek, ponieważ może to doprowadzić do pęknięcia lub uszkodzenia ostrza.Z FC-90 nie ma potrzeby rozmrażać całych porcji żywności – wystarczy odciąć dokładnie taką ilość, jaka jest potrzebna. Pozwala to zaoszczędzić czas, ograniczyć marnowanie jedzenia i zachować resztę produktów do późniejszego użycia. Racjonalne zarządzanie zapasami to nie tylko oszczędność, ale także troska o środowisko.Bądź eko i efektywny z nożem do mrożonek FC-90 z serii CHEF marki MAC. Poznaj naszą pełną ofertę specjalistycznych noży i wybierz idealne narzędzie do każdego zadania – bo każdy doświadczony kucharz wie, że odpowiedni nóż robi całą różnicę w kuchni.
Polecany przepis
Karaka Tantan Tonkotsu Ramen – Pikantna Japońska Zupa z WieprzowinąRozgrzej się tą aromatyczną i pikantną miską Karaka Tantan Tonkotsu Ramen – kremową zupą na bazie bulionu z kości wieprzowej, z dodatkiem ostrej pasty miso, sezamowego aromatu i soczystej przyprawionej wieprzowiny. To japońska interpretacja chińskiego dania Dandanmian – pełna głębi, umami i przyjemnego ognia, który rozgrzeje Cię od pierwszej łyżki.Składniki – zupa:• 300–400 ml bulionu tonkotsu (wieprzowy na kości)• ½ łyżki czerwonego miso• ½ łyżki koreańskiej pasty gochujang (pikantnej pasty miso)• 1 łyżeczka smalcu (lub oleju roślinnego)• 1 porcja makaronu ramenSkładniki – przyprawiona wieprzowina:• 150 g mielonej wieprzowiny• 1 łyżka sosu sojowego• 1 świeże czerwone chilli, drobno posiekane• 1 ząbek czosnku, przeciśnięty• 1 łyżeczka oleju roślinnego• 1 łyżeczka oleju sezamowegoDodatki do podania:• czerwony marynowany imbir• jajko nitamago (gotowane w marynacie sojowej, przekrojone na pół)• szczypiorek, drobno pokrojony• nori – arkusze przecięte na półSposób przygotowania:W dużym garnku podgrzej bulion tonkotsu i gotuj na małym ogniu. Możesz użyć gotowego bulionu lub przygotować go samodzielnie z kości wieprzowych, jeśli chcesz uzyskać jeszcze głębszy smak.Dodaj czerwone miso, pastę gochujang i smalec. Mieszaj, aż składniki dokładnie się połączą i powstanie gładki, aromatyczny bulion. Zdejmij z ognia i odstaw.Ugotuj makaron ramen zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i odstaw.Na patelni podsmaż mieloną wieprzowinę, aż się zrumieni. Dodaj sos sojowy, chilli, czosnek, olej roślinny i sezamowy. Smaż jeszcze 3–4 minuty, aż mięso wchłonie przyprawy i stanie się aromatyczne.W razie potrzeby podgrzej bulion. Wlej porcję zupy do miski, dodaj ugotowany makaron, a na wierzchu ułóż przyprawioną wieprzowinę.Udekoruj jajkiem nitamago, imbirem, szczypiorkiem i nori.Wskazówki:Dla mocniejszego smaku umami dodaj łyżeczkę pasty sezamowej lub tahini.Jeśli lubisz ostrzejsze potrawy, zwiększ ilość pasty gochujang lub dodaj kilka kropli oleju chili.To danie najlepiej smakuje świeżo po przygotowaniu – gorące, gęste i intensywne.